Atelier Cuisine 0 Gaspillage

Pour la première partie de l'atelier, viens en apprendre plus sur le gaspillage alimentaire et son impact sur l'environnement avec l'organisme Rethink2gether. 

Ensuite, mets ton plus beau tablier et viens mettre en pratique ton engagement contre le gaspillage alimentaire : on va cuisiner un gâteau au chocolat à la courgette, et des chips de pelures de courgettes, pour ne rien jeter.   

Les ingrédients dont tu auras besoin :  

• 20 g de cacao en poudre non sucré
• 30 g de fécule de maïs 
• 80 g de sucre
• 200 g de chocolat noir (entre 50 et 70%) 
• 200 g de courgette biologiques (= 1 grosse courgette ou 1 et demi petite). ** Attention, il faut bien qu’elles soient bio pour pouvoir manger la peau ! 
• 4 oeufs 
• extrait de vanille 
• sel et poivre   

Le matériel nécessaire :  Un moule à manqué, un batteur électrique, un fouet, un gros bol et un petit, une spatule, une casserole et un petit bol pour faire fondre le chocolat, une râpe à légumes, une plaque de cuisson et un four.